Comment faire Cari de porc au lait de coco ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 5 personnes, difficulté moyen.
Réalisez chez vous cette spécialité réunionnaise : le cari de porc au lait de coco !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
5
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Cari de porc au lait de coco ?
Comment préparer Cari de porc au lait de coco ?
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1
Coupez la viande en morceaux d'environ 4 cm.
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2
Faites-la dorer dans un peu d'huile d'olive.
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3
Réservez.
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4
Faites revenir à l'huile d'olive, l'oignon coupé et les gousses d'ail émincées.
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5
Ajoutez les poivrons coupés en lamelles et la pulpe de tomates.
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6
Ajoutez ensuite les morceaux de viande, le vin blanc et le lait de coco, de façon à couvrir la viande (ajouter un peu d'eau, si besoin).
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7
Ajoutez du sel, du poivre, du curry et du piment.
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8
Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux.
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9
Servez avec les cacahuètes moulues et saupoudrez sur la sauce.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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