Comment faire Filet mignon sauce noisette et légumes ?
Cette recette se prépare en 120 minutes pour 5 personnes, difficulté intermédiaire.
Passez un Noël d'exception avec notre recette du filet mignon sauce noisettes et légumes.
30 min
Préparation
90 min
Cuisson
5
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
2h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Filet mignon sauce noisette et légumes ?
Comment préparer Filet mignon sauce noisette et légumes ?
-
1
Pelez et coupez les gousses d'ail en gros morceaux, coupez en petits morceaux les oignons, carottes et pommes de terre, et coupez en tranches les courgettes Placez votre filet mignon dans un plat en faisant des entailles où vous placez les morceaux d'ail, ajoutez les légumes et recouvrez d'un filet d'huile d'olive Faites cuire au four pendant 90 minutes, en retournant régulièrement le filet mignon et en vérifiant la cuisson Une fois que la viande est grillée et les légumes fondants, sortez-les du four et découpez le filet en tranches Dans un mixeur, versez les noisettes et 4 cuillères à soupe de crème fraiche et mélangez Servez les assiettes en plaçant les filets d'un côté, et les légumes de l'autre, puis arrosez la viande de sauce noisette
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 90 minutes, soit un total de 120 minutes.
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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