15 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
-
2
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu'ils blanchissent.
-
3
Tamiser la farine, la maïzena et la levure.
-
4
Les incorporer aux jaunes blanchis.
-
5
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédant.
-
6
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
-
7
Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6).
-
8
Attention : N'ouvrez pas le four tant que la cuisson n'est pas finie, sinon le gâteau retombera !
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