Plat

Gnocchis à la sauce piquante

Name: Gnocchis à la sauce piquante
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de gnocchis natures; 1 oignon moyen; 1 échalotes; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café de piment en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 20 cl de crème fraîche épaisse; 4 cuillères à soupe de concentré de tomates; 1 cuillère à café d'origan et 1 de basilic (ou basilic frais)

Recette express épicée : goûtez aux gnocchis à la sauce piquante.

Guillaume | 12/05/2017 156 vues

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10 min

Préparation

2 min

Cuisson

Personnes

Intermédiaire

Difficulté

12 min

Temps total

Bain-marie

Mode de cuisson

Ingrédients

300 g de gnocchis natures
1 oignon moyen
1 échalotes
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de piment en poudre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 cl de crème fraîche épaisse
4 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café d'origan et 1 de basilic (ou basilic frais)

Préparation

1

Emincez les oignons et les échalotes, faites-les fondre dans une poêle dans de l'huile d'olive.
2

Ajoutez le vinaigre balsamique, laissez prendre à feu moyen en remuant pendant 1 minute.
3

Ajoutez les herbes, le piment, puis le concentré de tomate et mélangez.
4

Ajouter la crème fraiche, mélangez et laissez mijoter à feu doux 1 petite minute.
5

Assaisonnez à votre convenance.
6

Pendant ce temps faites cuire les gnocchis : 2 petites minutes dans l'eau bouillante.
7

Quand ils remontent c'est prêt.
8

Egouttez-les et mélangez-les à la sauce.