Plat
Gratin de pâtisson
Préparez un repas familial et traditionnel avec la recette du gratin de pâtisson.
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Facile
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Épluchez vos pâtissons, nettoyez-les, découpez en petits dés et faites cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 min Dans un saladier, battez 3 jaunes d'oeufs, ajoutez 30 cl de lait, les 50 gr de gruyère, une cuillère à café de sucre et de gingembren et un peu de ciboulette découpée Battez les blancs en neige dans un bol et ajoutez au saladier Passez les patissons au mixeur et mélangez au reste avec les 50 gr de beurre Versez la préparation dans un plat de cuisson et saupoudrez de 20 gr de gruyère Faites cuire au four à 240°C pendant 30 min
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