Comment faire Hachis parmentier à l'ancienne ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Recette de hachis parmentier à l'ancienne facile à réaliser. Prête en 1h15. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 1 kg de pommes de terre, 1 kg of potato...
15 min
Préparation
60 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Hachis parmentier à l'ancienne ?
Comment préparer Hachis parmentier à l'ancienne ?
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1
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau pendant 40 minutes.
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2
Pressez-les en purée.
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3
Ajoutez le lait, du sel et du poivre.
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4
Mélangez bien et ajoutez du lait jusqu'à ce que votre purée soit lisse.
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5
Incorporez la moitié du beurre et le fromage (en garder un peu pour gratiner) dans la purée.
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6
Peler et hachez l'ail et l'oignon.
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7
Faites-les revenir dans l'autre moitié du beurre.
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8
Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez la viande et le coulis de tomate.
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9
Faites cuire 10 minutes.
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10
Etalez le mélange au fond d'un plat à gratin.
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11
Versez dessus la purée et étalez-la bien sur toute la surface du plat.
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12
Parsemez le reste du fromage et enfournez 20 minutes à 180°C (th.6).
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Note moyenne : 2.7/5 (9 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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