25 min
Préparation
35 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Eplucher et hacher l'oignon, râper carottes et céleris.
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2
Faire rissoler dans le beurre et l'huile.
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3
Arroser avec le vin rouge.
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4
Laisser évaporer quelques minutes puis ajouter la sauce tomate délayée dans la moitié du bouillon et enfin le reste de bouillon.
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5
Laisser mijoter 3 heures sur feu doux.
-
6
Pendant de temps, cuire et hacher les épinards et faire la pâte.
-
7
Laisser reposer 30 minutes.
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8
Étaler la pâte et découper les lasagnes.
-
9
Beurrer un plat, disposer de la béchamel au fond du plat, puis une couche de lasagnes, une couche de béchamel et une couche de parmesan et ainsi de suite.
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10
Terminer par du parmesan.
-
11
Cuire 20 minutes à four chaud (190°C).
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