Plat
Goulash hongrois
Découvrez la recette délicieusement mijotée du Goulash, un plat hongrois idéal pour l'hiver !
20 min
Préparation
126 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
2h26
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Commencez par émincer les oignons et hacher l'ail.
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2
Épépinez les tomates et les poivrons, puis coupez-les en dés.
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3
Coupez la viande de bœuf en petits dés en veillant à enlever le gras.
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4
Faites chauffer le beurre dans un fait tout.
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5
Faites saisir la viande en la faisant cuire 5 à 6 minutes.
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6
Retirez les morceaux de viande de la casserole et faites maintenant cuire les oignons à feu doux.
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7
Une fois les oignons cuits, rajoutez la viande avec le paprika, le cumin, la marjolaine, l'ail, les tomates les poivrons et le bouillon.
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8
Salez, poivrez et mélangez.
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9
Recouvrez la préparation et laissez cuire à feu doux pendant environ 1 h 30.
-
10
Remuez de temps en temps et rajoutez du bouillon si nécessaire pour que la viande ne s'assèche pas trop.
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11
Épluchez les pommes de terres, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la préparation.
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12
Laissez cuire au moins 30 minutes en vous assurant que les pommes de terres soient bien tendres.
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