20 min
Préparation
35 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
-
2
Y faire dorer les oignons, l'ail, les poivrons taillés en lanières, laisser cuire 5 minutes.
-
3
Ajouter les tomates pelées et coupées en petits dés, sel, poivre.
-
4
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
-
5
Dans une sauteuse, faire dorer, dans de l'huile d'olive, les morceaux de poulet salés et poivrés.
-
6
Les ajouter aux légumes.
-
7
Couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc. Laisser cuire le tout 35 minutes environ.
-
8
Pour rendre les poivrons plus digestes, les passer au grill et les éplucher soigneusement.
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