Plat
Risotto de poulet
Le risotto, spécialité italienne, cuisiné avec de la volaille.
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites cuire le riz à l'eau salée.
-
2
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans le beurre et l'huile.
-
3
Ajoutez les tomates pelées et concassées.
-
4
Mouillez avec le vin blanc.
-
5
Incorporez le poivron taillé en dés.
-
6
Parfumez avec le thym et le laurier et assaisonnez de sel et de poivre.
-
7
Laissez cuire 7 à 8 minutes, puis ajoutez les restes de volaille rôtis.
-
8
Mélangez du parmesan au riz et dressez la préparation sur le riz.
-
9
On peut ajouter une pincée de safran au riz.
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