10 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Ouvrez la gousse de vanille.
-
2
Faites chauffer le lait avec le sucre, ajoutez la vanille jusqu'à ce que l'eau frémisse.
-
3
Ajoutez le riz, portez à ébullition puis baissez à feu doux.
-
4
Laissez cuir pendant 40 min en remuant régulièrement, afin que le riz absorbe le lait.
-
5
Retirez du feu et ajoutez la crème fraîche en mélangeant doucement.
-
6
Remplir des petits pots de la préparation et réservez 1heure au réfrigérateur.
-
7
Épluchez le kiwis et coupez-les en tranche.
-
8
Démoulez chaque riz au lait sur une assiette et ajoutez les kiwis.
-
9
Réservez au frais avant de servir.
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