Entrée
Salade de carottes à l'orange
Une salade sucrée salée gorgée de vitamines !
20 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Pelez et râpezfinement les carottes.
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2
Mettez-les dans un saladier.
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3
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, pelez à vif une des deux oranges (en enlevant toute la peau blanche), au-dessus du saladier de carottes pour récupérer le jus.
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4
Coupez l'orange soit en tranches fines (en enlevant éventuellement le centre blanc et dur), soit en quartiers en enlevant toutes les membranes (c'est un peu technique).
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5
Dans un petit bol, mélangez le jus de l'autre orange et celui du citron, ainsi que la fleur d'oranger, une pincée de sel, et une cuillerée d'huile d'olive (facultative).
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6
Versez sur le mélange carottes-oranges et remuez bien.
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7
Parsemez de graines de courges.
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8
Servir très frais.
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