Entrée

Tartelettes au poireaux

Name: Tartelettes au poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée; 1 gros poireau; 1 œuf; 40 gr de sucre roux; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Guillaume | 17/04/2015 2124 vues

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10 min

Préparation

25 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

35 min

Temps total

Four

Mode de cuisson

Ingrédients

Pâte brisée
1 gros poireau
1 œuf
40 gr de sucre roux
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

1

Découper 4 cercles dans votre pâte et les placer dans les moules à tartelettes.
2

Verser 10 gr de sucre (en tout) sur chacun des moules.
3

Enfourner à 180°C / th. 6 pendant 5 minutes et réserver.
4

Préparer les poireaux : les couper en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et la cuillère de vinaigre.
5

À part, mélanger les 30 gr de sucre restant, l'œuf et la crème.
6

Garnissez les tartelettes de poireaux et recouvrir avec la préparation.
7

Enfourner pendant 20 minutes.