Tatin d'endives aux marrons

Préparation

1. 1

   Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

2. 2

   Coupez la base dure de chaque demi-endive.

3. 3

   dans une poêle, faites chauffez le beurre avec le miel.

4. 4

   Ajoutez les endives et le sucre.

5. 5

   Faites mijoter à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les endives ne rendent plus d'eau et soient confites (environ 30 mn).

6. 6

   Beurrez un moule à tarte.

7. 7

   Disposez harmonieusement les endives dans le moule.

8. 8

   Disposez dessus les marrons coupées en deux.

9. 9

   Emiettez le fromage de chèvre sur les légumes.

10. 10

    Salez, poivrez.

11. 11

    Couvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule.

12. 12

    Faites cuire 30 mn th 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

13. 13

    Retournez la tatin sur un plat de service et servez aussitôt.