Plat

Omelette de pommes de terre au fromage

Name: Omelette de pommes de terre au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 8 oeufs; 300 g de pommes de terre cuites; 100 g de fromage (Beaufort, gruyère, comté); 2 cuillères à soupe d'huile; 30 g de beurre; Sel; Poivre

Faites vous plaisir en 15 min avec notre recette de l'omelette de pommes de terre au fromage !

Guillaume | 18/01/2017 3600 vues

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10 min

Préparation

5 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

15 min

Temps total

Poele

Mode de cuisson

Ingrédients

8 oeufs
300 g de pommes de terre cuites
100 g de fromage (Beaufort, gruyère, comté)
2 cuillères à soupe d'huile
30 g de beurre
Sel
Poivre

Préparation

1

Coupez les pommes de terre en dés, faites-les sauter à l'huile.
2

Emincez finement le fromage.
3

Battez les oeufs en omelette avec la moitié du beurre fondu, salez peu, et poivrez.
4

Ajoutez le fromage dans les oeufs et faites cuire cette omelette dans le reste du beurre fondu.
5

Au moment de la rouler, mettez au milieu les pommes de terre rissolées et égouttées.
6

Vous pouvez râper le fromage et le diviser en deux moitiés, l'une est ajoutée aux oeufs, l'autre est saupoudrée sur l'omelette au moment de servir.