Apéritif
Toasts au chèvre chaud au miel
Le toast chèvre-miel, un parfait sucré salé !
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Préparez d'abord la compotée d'oignons : épluchez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
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2
Lorsqu'ils sont bien dorés (mais pas noircis), rajoutez un peu d'eau avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et laisses fondre.
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3
Quand l'eau est évaporée, rajoutez le miel (3 cuillères à soupe environ).
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4
Laissez cuire encore quelques minutes, puis réservez.
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5
Pour les toasts : tartinez les tranches de pain avec de la crème fraîche.
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6
Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-en sur les tranches de pain.
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7
Déposez un filet d'huile d'olive sur chaque toast, salez, poivrez et rajoutez des herbes de provence et/ou du basilic.
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8
Mettre au four préalablement chauffé à 180°C (thermostat
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9
pendant 5 à 10 min, le temps de faire gratiner.
-
10
Sortez les toasts du four, et rajoutez un peu de compotée d'oignon préalablement réchauffée.
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