15 min
Preparación
60 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Hidratez los frijoles la víspera en agua fría.
-
2
Epongee y cocine en agua salada durante 45 minutos a fuego lento.
-
3
Por otro lado, sofríe en una olla con mantequilla los trozos de cordero con ajo, albahaca, rebanadas de jamón, clavo de olor, sal y pimienta.
-
4
A medio cocinar, agrega las sausages cortadas en rodajas.
-
5
Tapéel con los frijoles y su jugo de cocción, diluya el concentrado de tomate y cubra con cebolla picada. Hornee a fuego lento durante 1 hora.
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