¿Cómo hacer Chuches a la Mousse de Foie Gras?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 20 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de chuches a la mousse de foie gras. Lista en 30 minutos. Nivel: Fácil. Para 20 persona(s). Con une vingtaine de petits choux prêts à...
15 min
Preparación
15 min
Cocción
20
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Aperitivo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Chuches a la Mousse de Foie Gras?
¿Cómo preparar Chuches a la Mousse de Foie Gras?
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1
Bat la crema agria fuertemente con sal y pimienta, mezclala con la mousse de hígado.
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2
Coloca todo en una manga pastelera.
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3
Corta los coles de Bruselas listas para rellenar y ñamelas.
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4
Presentalas en pirámide, como entrada.
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5
Si tienes más tiempo, puedes preparar las coles de Bruselas tú mismo: hiere 10 cl de agua con 75 g de mantequilla y una pizca de sal.
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6
Verla un vaso 75 gramos de harina y secanza la pasta a fuego lento removiendo constantemente.
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7
Fuera del fuego, agrega 2 huevos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 20 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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