Comment faire Petits Choux A La Mousse De Foie Gras ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 20 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) petits choux a la mousse de foie gras facilement. Prête en 30 minutes. Niveau : Facile. Pour 20 personne(s). Avec une vingtaine ...
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
20
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Petits Choux A La Mousse De Foie Gras ?
Comment préparer Petits Choux A La Mousse De Foie Gras ?
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1
Fouettez la crème fraîche fermement avec le sel et le poivre, mélangez-la avec la mousse de foie.
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2
Mettez le tout dans une poche à douille.
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3
Fendez les petits choux prêts à garnir et farcissez-les.
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4
Présentez-les en pyramide, à l'apéritif.
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5
Si vous avez plus de temps, vous pouvez préparer les petits choux vous même: portez à ébullition 10 cl d'eau avec 75 g de beurre et une pincée de sel.
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6
Versez d'un seul coup 75 grammes de farine et desséchez la pâte sur feu doux en remuant.
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7
Hors du feu, incorporez 2 œufs.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 20 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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