Plato principal
Asperjeros a la parisiana
Sirva sus espárragos con una deliciosa salsa de yogur, limón y cebollín!
10 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Cocine las espinacas durante 20 minutos en agua salada hirviendo.
-
2
En un bol, coloca los yemas de huevo crudos, el queso crema, la sal y el pimienta.
-
3
Vierte aceite como harías para una mayonesa.
-
4
La salsa está terminada cuando esté bien emulsionada y compacta.
-
5
Añade el jugo de limón (que va a suavizar tu salsa) y el cilantro picado.
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