20 min
Preparación
30 min
Cocción
2
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Rellene hasta los 3/4 una cacerola con agua.
-
2
Determine el poireau entero, quitando cuidadosamente la raíz.
-
3
Luego, pelan las patatas y córtalas en cubos.
-
4
Humedeces todo durante unos minutos en agua para limpiarlo.
-
5
Ponga los vegetales cortados en la cacerola, agregue el mantequilla e hágala cocer a fuego lento.
-
6
Tan pronto aparezcan pequeñas burbujas, añada la crema agria, sal y pimienta, luego vuelva a cubrir.
-
7
Cuando el agua comience a hervir, detenga la cocción y sirva la sopa caliente en platos.
-
8
Se pueden agregar croûtons y puréala para evitar trozos de vegetales (esto no es obligatorio).
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