Plato principal

Brochetas de camarones marinados a la ajo

Name: Brochetas de camarones marinados a la ajo
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 8 palillos de madera; 24 gambas crudas; 1 pimiento rojo grande cortado en daditos; 16 tomates cherry; 6 dientes de ajo picadas; 2 cebollas morrón cortadas en rodajas; Aceite de oliva; El jugo de 1/2 limón

Disfruta con estas pinchos marinados de camarones a la hierbabuena.

Guillaume | 30/05/2017 201 vues

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90 min

Preparación

Personas

Intermedio

Dificultad

1h30

Tiempo total

Griller

Modo de cocción

Ingredientes

8 palillos de madera
24 gambas crudas
1 pimiento rojo grande cortado en daditos
16 tomates cherry
6 dientes de ajo picadas
2 cebollas morrón cortadas en rodajas
Aceite de oliva
El jugo de 1/2 limón

Preparación

1

En un plat, vierta 35 cl de aceite de oliva con el jugo de limón.
2

Añada el ajo picado y las rebanadas de cebolla tierna.
3

Incorpore las camarones crudos y cubra el plato con pellicina: dirígete al refrigerador durante al menos 1 hora.
4

Saque del refrigerador e prepare los espetos con 3 camarones cada uno: tomate cherry, cebolla tierna, camarón, pimiento, cebolla tierna, camarón, tomate cherry, cebolla tierna, pimiento.
5

Vierta un poco de jugo del marinado en los espetos y finalmente hágalos cocinar al barbacoa (5 minutos).
6

La salsa (opcional): vierta el aceite con el ajo y la cebolla en una sartén, sofreídos dentro algunos dados de pimiento cubiertos.
7

Añada 15 cl de agua, 4 cucharadas de manteca, sal, pimienta y 1 cucharada de maizena para una salsa más espesa.