¿Cómo hacer Civet de Conejo?
Esta receta se prepara en 210 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Receta de civet de conejo fácil de preparar. Lista en 3h30. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 1 lièvre coupé en morceaux, 1 rabbit cut into pieces, 1 cone...
35 min
Preparación
175 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
3h30
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Civet de Conejo?
¿Cómo preparar Civet de Conejo?
-
1
Translate the following text from French to Spanish: Hágan marinar el conejo durante 24 horas en 1/2 litro de vino con el aguardiente, 1 cebolla en rebanadas, una puntita de ajo, bouquet garni, clavos de olor, cebolletas, sal y pimienta en grano. Cubra y gire los trozos ocasionalmente en la marinada.
-
2
En una olla con mantequilla y aceite, doré 2 cebollas a fuego fuerte, junto con el lardo cortado en dados.
-
3
Epongee el conejo, dorelo a fuego fuerte, sazone con harina, deje que se toste.
-
4
Añada la marinada filtrada y el resto del vino, 1 bouquet garni.
-
5
Cubra e haga cocinar durante 2 horas.
-
6
Hágan sofreír en una sartén con mantequilla los champiñones limpiados previamente, así como los pequeños ajos espolvoreados de azúcar.
-
7
Añádalos al cordero al final de la cocción.
-
8
Sirva con acompañamiento de crocantes de pan de campo dorados en mantequilla y pasta.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 35 minutos y la cocción 175 minutos, un total de 210 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!