¿Cómo hacer Charlotte de dos salmón?
Esta receta se prepara en 35 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Dulcifica-te con esta charlota de salmón.
30 min
Preparación
5 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Charlotte de dos salmón?
¿Cómo preparar Charlotte de dos salmón?
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1
Para desmoldar fácilmente esta charlotte, forra el molde con film plástico dejando sobresalir ampliamente del molde.
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2
Forra un pequeño molde o bol (máximo 15 cm de diámetro) con los filetes de salmón ahumado haciendo que se superpongan ligeramente.
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3
Cocina el salmón fresco a baño María durante aproximadamente 5 minutos.
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4
Retira bien la piel y las espinas.
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5
Pica groseramente el salmón fresco y eventualmente los restos de salmón ahumado, luego mezcla con el queso crema.
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6
Se debe obtener una textura similar a las rillettes.
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7
Sazona al gusto con sal y pimienta.
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8
Coloca la preparación de salmón fresco en el molde.
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9
Tapa ligeramente y dobla los filetes de salmón ahumado por encima.
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10
Deja enfriar al menos 4 horas con un peso encima (un tarro de conservas, por ejemplo).
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11
Para servir: desmolda sobre un plato y decora con tomate y algunos ramos de cebollino.
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Puntuación media : 2.5/5 (1 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 5 minutos, un total de 35 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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