¿Cómo hacer Rilettes de atún?
Esta receta se prepara en 85 minutos para 8 personas, dificultad medio.
Sorprendan a sus invitados con deliciosas mermeladas de atún.
60 min
Preparación
25 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h25
Tiempo total
Caldo court-bouillon
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Rilettes de atún?
¿Cómo preparar Rilettes de atún?
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1
Preparación del merluza:
-
2
Cocine los merluzos en el court bouillon durante 5 minutos. retire los pescados, escurrales Retire las filetes (en quitando todas las partes marrones y negras, la piel y los espinas)
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3
Preparación de la salsa:
-
4
Eche 20 cl de vino blanco seco en una cacerola, hágalo hervir Añada la crema espesa, 1/2 cucharadita de curry, 2 ramitas de hierbabuena picadas, sal y pimienta Mezcle y deje reducir durante 10 minutos a fuego medio Presione la carne de los merluzos con una tenedor y mezcle con la salsa Cocine durante 10 minutos hasta que desaparezca la salsa (baje un poco de vez en cuando) Coloque en una fuente Llévelo a temperatura ambiente y refréguelo durante 3 horas
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 60 minutos y la cocción 25 minutos, un total de 85 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con caldo court-bouillon. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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