¿Cómo hacer Sopa de celemi y queso roquefort?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Una sopa de carácter.
15 min
Preparación
15 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sopa de celemi y queso roquefort?
¿Cómo preparar Sopa de celemi y queso roquefort?
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1
Pelájez, lávelo y cortéz las bolas de raíz de celeriac en trozos.
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2
Caliente aceite en una olla express e intenta dorarlo el celeriac.
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3
Cubra con agua (hasta apenas tocar la superficie) y agregue el cubo de caldo.
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4
Una vez que se escuche el siseo de la válvula, cocine por 15 minutos.
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5
Mézclelo todo añadiendo 50g de roquefort.
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6
Rompa el resto de roquefort en las platos y sirva la sopa bien caliente con perejil, croquetas, sal y pimienta (5 bayas son más perfumadas) según los gustos de cada uno.
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7
ATENCIÓN a la sal, ya que tanto el cubo de caldo como el roquefort están muy salados.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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