¿Cómo hacer Tartaña primaveral con queso fresco?
Esta receta se prepara en 35 minutos para 2 personas, dificultad medio.
¡Qué buena tartaña con crema de espinacas y jamón serrano!
15 min
Preparación
20 min
Cocción
2
Personas
Medio
Dificultad
35 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tartaña primaveral con queso fresco?
¿Cómo preparar Tartaña primaveral con queso fresco?
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1
Peláje las espinacas, cocínalas durante 20 minutos en agua hirviendo salada para que estén bien tiernas.
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2
Reserva 4 puntas de lado.
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3
Escurra el resto de las espinacas y córtalas en trozos.
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4
Pon las espinacas en un licuador, junto con la mostaza y el queso fresco.
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5
Licúa hasta obtener una textura cremosa.
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6
Añade cebolla picada y albahaca y pimienta.
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7
Reserva en frío.
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8
En una sartén, calienta un chorizos de aceite de oliva y toma las rebanadas de pan a dorar.
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9
Cuando el pan esté bien crujiente, retíralo, frota con una rodaja de ajo cortada por la mitad justo antes de servir, tartinea el pan con ajo con la crema de queso fresco y coloca las chifonadas de jamón de pago.
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10
Sirve fresco, acompañado de una ensalada.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 35 minutos.
Esta receta es para 2 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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