Postre
Mendiants de chocolate
deleite con estos pequeños palitos de chocolate con frutos secos: los mendiants!
5 min
Preparación
15 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Cubre dos platos de horno con papel pergamino y ñójalos en el refrigerador.
-
2
Calienta el chocolate a fuego lento en una cacerola sin superar los 50°C. Verifica la temperatura con un termómetro de cocina.
-
3
4 minutos luego vuelve a poner al fuego.
-
4
La temperatura no debe superar los 30°C.
-
5
Una vez terminado el temporado del chocolate, ñójalos de vuelta en el refrigerador y forma pequeños montones ayudándote de una cuchara.
-
6
Lápizca bien el chocolate.
-
7
Decora cada pequeño montón con frutos secos y ñójalos en el frío durante al menos 4 horas.
-
8
Nota: También puedes realizar esta receta con chocolate amargo o chocolate blanco.
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