Comment faire Mendiants au chocolat ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Régalez-vous avec ces petits palets de chocolat aux fruits secs : les mendiants !
5 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
20 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Mendiants au chocolat ?
Comment préparer Mendiants au chocolat ?
-
1
Couvrez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur.
-
2
Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole sans dépasser les 50°c. Vérifiez la température avec un thermomètre de cuisine.
-
3
4 minutes puis remettez sur le feu.
-
4
La température ne doit pas dépasser les 30°c.
-
5
Une fois le tempérage du chocolat terminé, sortez les plaques du réfrigérateur et faites des petits tas en vous aidant d'une cuillère.
-
6
Lissez bien le chocolat.
-
7
Décorez chaque petit tas avec des fruits secs et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
-
8
Note : vous pouvez également réaliser cette recette avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 5 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !