¿Cómo hacer Aligote?
Esta receta se prepara en 65 minutos para 6 personas, dificultad fácil.
Prepara un(a) delicioso(a) aligote fácilmente. Lista en 1h05. Nivel: Muy fácil. Para 6 persona(s). Con 500 gr de pommes de terre, 500 gr of potatoes, 500 gr ...
20 min
Preparación
45 min
Cocción
6
Personas
Fácil
Dificultad
1h5
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Aligote?
¿Cómo preparar Aligote?
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1
Pelájez las patatas y cocíbalas en agua durante 25 a 30 minutos.
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2
Escúcheme y páselas a puré.
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3
Añada el mantequilla, la crema y el ajo picado.
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4
Sazone (poco debido al queso), sazón con pimienta.
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5
Luego añada el queso cortado en finas láminas (la cacerola estará sobre un fuego suave) y baje la masa con una gran cuchara de madera formando "ocho" y levantándola hasta obtener una pasta lisa que se desprenda de las paredes de la cacerola y filtre (se necesita trabajar durante al menos 15 minutos).
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6
Reparta el aligot en cada plato cortando con tijeras ese hilo de masa inmediatamente levantado.
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7
Sirva este plato solo o con sausas asadas (es una preparación que no puede esperar) o algunas rebanadas de jamón frito.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 65 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad fácil. Es adecuada para todos, incluso principiantes en la cocina.
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