¿Cómo hacer Colin a la tahitiana?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Prepara un(a) delicioso(a) colin a la tahitiana fácilmente. Lista en 45 minutos. Nivel: Dificultad media. Para 4 persona(s). Con 1 kg de filet de colin, 1 kg...
45 min
Preparación
4
Personas
Intermedio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Colin a la tahitiana?
¿Cómo preparar Colin a la tahitiana?
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1
Describan el pescado y retire todo espinas.
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2
Corte la carne en pequeños cubos.
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3
Exprima el jugo de los limones.
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4
Pelá y corta los ajos en cubos, pelá y machaca el ajo.
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5
Mezcla el jugo de los limones y el ajo machacado.
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6
En un recipiente profundo o tazón, coloca una capa de pescado, una capa de cebolla, sazona con sal y pimienta, vierte el jugo de limón con ajo.
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7
Sigue colocando capas de pescado, cebolla, etc. El pescado siempre debe bañarse en el jugo de limón con ajo.
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8
Cubre el recipiente y déjalo macerar durante 8 horas en la refrigeradora.
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9
Para servir, escurre cuidadosamente el pescado.
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10
Sirve individualmente en platos cubiertos con hojas de lechuga, tomates y huevos duros.
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11
Ralla la pulpa de la nuez de coco, exprímela en un paño y añade el jugo al leche de la nuez que hayas guardado.
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12
Agrega al pescado el leche de coco (o, como alternativa, nata líquida o yogur).
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13
Sirve muy fresco.
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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