¿Cómo hacer Filete de ternera con cebollitas caramelizadas?
Esta receta se prepara en 70 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) filete de ternera con cebollitas caramelizadas fácilmente. Lista en 1h10. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 1 kg de rôti de vea...
20 min
Preparación
50 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Filete de ternera con cebollitas caramelizadas?
¿Cómo preparar Filete de ternera con cebollitas caramelizadas?
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1
Calient el horno a temperatura 7/8.
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2
Con 10 g de mantequilla, untar un recipiente para hornear.
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3
Pelá las zanahorias, el cebollín grande, el ajo y los zacónes, y córtalos en trozos pequeños.
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4
Haga un lecho con estos ingredientes en el recipiente untado.
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5
Unte la parte del puchero que no está envuelta con el resto de la mantequilla.
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6
Coloque la carne sobre el lecho de condimentos.
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7
Sazone con sal y pimienta.
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8
Agregue un vaso de agua al fondo del recipiente.
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9
Hornee la ternera dorada en un horno muy caliente durante 20 minutos.
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10
Mientras tanto, pídale a los cebollines pequeños.
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11
retire la ternera del horno. Úsela para servir en un plato mantenido caliente.
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12
Pase su jugo de cocción.
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13
Coloque nuevamente la carne y el jugo en el recipiente para asar, y déjelos todo en el recipiente.
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14
Hornee a fuego lento (temperatura 5/6) durante aproximadamente 30 minutos.
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15
No deje que la ternera se cocine más tiempo para preservar todo su jugo.
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16
Sirva directamente del recipiente de cocción.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 50 minutos, un total de 70 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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