¿Cómo hacer Filete de vaca a la marnega fácil?
Esta receta se prepara en 115 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) filete de vaca a la marnega fácil fácilmente. Lista en 1h55. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 1 kg de veau en morceaux (épaule...
10 min
Preparación
105 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h55
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Filete de vaca a la marnega fácil?
¿Cómo preparar Filete de vaca a la marnega fácil?
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1
Corte la zanahoria en cubos pequeños.
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2
Emincez las cebollas.
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3
Derreta el mantequilla en una sartén, luego añade la carne.
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4
Cuando esté dorada, añade las cebollas, los trozos de zanahoria y la harina.
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5
Cuando la harina (disuelta en la mantequilla) toma color, añade el vino blanco, el agua, el concentrado de tomate, el ajo y el bouquet garni.
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6
Sazón con sal y pimienta, luego cierra la sartén.
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7
Cocina durante 1 hora y 30 minutos a fuego lento.
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8
Lava y corte los hongos, luego añádelos en la sartén.
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9
Deja que se cocinen por otros 15 minutos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 105 minutos, un total de 115 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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