Comment faire Veau Marengo facile ?
Cette recette se prépare en 115 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de veau marengo facile facile à réaliser. Prête en 1h55. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1 kg de veau en morceaux (épaule ou jarret), 1 kg ...
10 min
Préparation
105 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h55
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Veau Marengo facile ?
Comment préparer Veau Marengo facile ?
-
1
Coupez la carotte en petits cubes.
-
2
Émincez les échalotes.
-
3
Faites fondre le beurre dans une cocotte puis ajoutez la viande.
-
4
Lorsqu'elle est dorée, ajoutez les échalotes, les morceaux de carotte et la farine.
-
5
Quand la farine (diluée dans le beurre) blondit, ajoutez le vin blanc, l'eau, le concentré de tomate, l'ail et le bouquet garni.
-
6
Salez, poivrez et fermez la cocotte.
-
7
Faites cuire 1h30 à feu doux.
-
8
Lavez et coupez les champignons puis ajoutez-les dans la cocotte.
-
9
Laissez mijoter 15 minutes supplémentaires.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 105 minutes, soit un total de 115 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !