¿Cómo hacer Flan de puerros?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) flan de puerros fácilmente. Lista en 45 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 200 gr de lardons, 200 gr of bacon bits, 200...
15 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Flan de puerros?
¿Cómo preparar Flan de puerros?
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1
Precaliente su horno a 180°C (Th.
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2
Corte los blancos de las cebollas de primavera en pequeños trozos.
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3
Hágamelos blanquear en un gran volumen de agua salada hirviendo, durante 10 minutos.
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4
Dorar los lardones en una sartén.
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5
Quite del fuego, añada la harina y los blancos de cebolla de primavera y la nuez moscada.
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6
Revuelva bien, la mezcla debe espesarse.
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7
Diluya con la leche para obtener una bechamel.
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8
Separe las yemas de las claras de huevo.
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9
Añada a la preparación los huevos uno por uno, revolviendo bien.
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10
Ralle el cantal y añada la mitad a la preparación.
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11
Batir las claras en nieve luego incorpórelas a la preparación.
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12
Extienda la masa filo en un molde para tarta y báñela con mostaza.
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13
Vierta la preparación sobre la masa filo.
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14
Espolvoréelos con el otro medio del cantal rallado.
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15
Hornee durante 30 minutos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 45 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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