Comment faire Flamiche aux poireaux ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) flamiche aux poireaux facilement. Prête en 45 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 200 gr de lardons, 200 gr of ba...
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Flamiche aux poireaux ?
Comment préparer Flamiche aux poireaux ?
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1
Préchauffez votre four à 180°C (Th.
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2
Coupez les blancs de poireaux en petits morceaux.
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3
Faites-les blanchir dans un grand volume d'eau bouillante salée, pendant 10 minutes.
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4
Faites revenir les lardons dans une poèle.
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5
Ôtez du feu, ajoutez la farine et les blancs de poireaux et la muscade.
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6
Remuez bien, le mélange doit épaissir.
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7
Délayez avec le lait pour obtenir une béchamel.
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8
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
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9
Ajoutez à la préparation les oeufs un à un, en mélangeant bien.
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10
Râpez le cantal et ajoutez la moitié à la préparation.
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11
Battez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation.
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12
Déroulez la pâte feuilleté dans un plat à tarte et badigeonnez-la de moutarde.
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13
Versez la préparation sur la pâte feuilleté.
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14
Saupoudrez de l'autre moitié du cantal râpé.
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15
Enfournez pendant 30 minutes.
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Note moyenne : 2.0/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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