¿Cómo hacer Gratín de coliflor con espinacas?
Esta receta se prepara en 60 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Receta de gratín de coliflor con espinacas fácil de preparar. Lista en 1h. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 1 chou-fleur, 1 cauliflower, 1 coliflor.
15 min
Preparación
45 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Gratín de coliflor con espinacas?
¿Cómo preparar Gratín de coliflor con espinacas?
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1
Limpie el coliflor, divídalo en ramilletes, cocínelos durante 10 minutos en agua hirviendo salada y sáquelos con una espumadera.
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2
Lave bien las espinacas y cocínalas durante 5 minutos en la misma agua.
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3
Escurre y presiónalas fuertemente para sacar todo el agua posible.
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4
Por otro lado, pélale a los tomates y córtelos en rodajas.
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5
En un recipiente apto para horno coloca una capa de espinacas, luego una capa de rodajas de tomate y finalmente una capa de coliflor.
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6
Prepara la salsa bechamel: Derrite el graso en una pequeña olla.
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7
Espolvorea con harina y déjalo cocinar durante unos minutos revolviendo para que no se queme.
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8
Añade leche y deja que cueza a fuego lento durante diez minutos sin dejar de mezclar.
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9
Añade 3/4 del queso rallado y la crema.
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10
Vierte esta salsa sobre los vegetales, espolvorea con el resto del queso rallado y hornea durante 30 minutos a horno caliente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 60 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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