¿Cómo hacer Gratin de endibias con queso cabrales y panettone?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 5 personas, dificultad medio.
Déjate de lado las endivas con jamón, este gratin de queso fresco es excelente!
20 min
Preparación
30 min
Cocción
5
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Gratin de endibias con queso cabrales y panettone?
¿Cómo preparar Gratin de endibias con queso cabrales y panettone?
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1
Sofrean las endivas limpias y picadas con 40 g de mantequilla, el jugo de naranja y el miel.
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2
Cuando estén tiernas, sazona con sal y pimienta y coloca todo en un plato para gratinar.
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3
Corta la bûche en rodajas y cubre la compota de endivas con ella. Mezcla el pan rallado, los speculoos y combínalo con los 40 g de mantequilla restantes, y las especias.
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4
Añade harina poco a poco (no será necesario necesariamente usar los 100 g).
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5
Hornea durante aproximadamente 20 minutos, vigilando bien.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 5 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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