¿Cómo hacer 文件ojo de buey brazado con zanahorias?
Esta receta se prepara en 120 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
Prepáre un menú gourmet con filete de ternera braizlado con puré de zanahorias cremoso!
30 min
Preparación
90 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
2h
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para 文件ojo de buey brazado con zanahorias?
¿Cómo preparar 文件ojo de buey brazado con zanahorias?
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1
Limpie el corazón de ternera bajo el agua corriente, corta los vasos si es necesario.
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2
Pelar las zanahorias y cortar en bastones de 5 cm, pelar los ajos y cortarlos en
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3
3. Derreta la mantequilla en una sartén y saltee el corazón rápidamente a fuego fuerte.
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4
Cuando esté algo gratinado por todos lados, baje el fuego al mínimo, agregue en la sartén los ajos y las cáscaras de ajo no peladas, luego las zanahorias, el pimienta y la sal al último.
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5
Cierra la sartén y cocina durante 1h30 a 2 horas a fuego muy lento girando el corazón 2 o 3 veces durante la cocción.
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6
Sirve bien caliente con las cáscaras de ajo que cada uno abrirá en su plato.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 90 minutos, un total de 120 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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