¿Cómo hacer Pollo en salsa de bosque?
Esta receta se prepara en 85 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
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15 min
Preparación
70 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
1h25
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pollo en salsa de bosque?
¿Cómo preparar Pollo en salsa de bosque?
-
1
Corte supollo en trozos y dóralos con una capa de mantequilla en una sartén grande En unolla, vierta un hilo de aceite, su cebolladescortada, su diente de ajo picado finamente y luego sus trozos depollo y deje dorar 5 minutos Viertael vino tinto (1 litro), cubra y deje alentarse durante 1 hora En una sartén,dórelos champiñonesy elajoncillo picadodentro de un fondo demantequilla Una vez los champiñones bien dorados, retirelos y agregue el caldo de pollo en cubo diluido en agua caliente Cuando la mezcla esté reducida, añada lacrema fresca y el fumet de ternera diluido en aguay déjelo cocinar a fuegobajo hasta obtener una consistencia de salsa Una vez elpollo cocido, saquelo trozos y vacíe laolla luego pase porúltima vez el pollo a la cocción durante unaminuto y sirva cubriendo con sauce bosque, conuna cereza de tomatepor plato
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 70 minutos, un total de 85 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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