¿Cómo hacer Sofrito de langostino?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 4 personas, dificultad difícil.
Descubre nuestra receta de sofrito de langostino. Lista en 55 minutos. Nivel: Difícil. Para 4 persona(s). Con 60 gr de fécule de maïs, 60 gr of corn starch, ...
20 min
Preparación
35 min
Cocción
4
Personas
Difícil
Dificultad
55 min
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sofrito de langostino?
¿Cómo preparar Sofrito de langostino?
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1
Deshidrate la féculencia en el medio del leche fría.
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2
Caliente el mantequilla en una sartén, agregue la féculencia deshidratada y el resto de leche.
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3
Mezcle a fuego lento, sazónela, agregue el concentrado de tomates y el crabe escurrido y picado.
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4
Fuera del fuego, incorpore los yemas de huevo, luego, delicadamente, las claras batidas en nieve.
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5
Verifique la preparación en un molde para aténque sebado (a dos tercios de su altura).
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6
Cocine durante 35 minutos a horno calientito (200°C).
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7
Sirva inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 35 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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