¿Cómo hacer Tarta a la tomate?
Esta receta se prepara en 100 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Una receta clásica pero que nunca le decepcionará!
60 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h40
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tarta a la tomate?
¿Cómo preparar Tarta a la tomate?
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1
Pele y dépeluche las tomates.
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2
Derreta las tomates hasta que quede casi sin agua y agrega según el gusto un trozo de azúcar para disminuir la acidez de las tomates, sal y pimienta.
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3
Cocina los ajos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados e incorpora otro trozo de azúcar para que se caramalice bien.
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4
Prepara la bechamel con las tomates derretidas, el bacon cortado en trozos, los ajos, la crema fresca, 2 huevos, queso gruyère, albahaca y pimienta, un poco de sal pero muy poco.
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5
Coloca la masa en un platillo (aproximadamente 26 cm), dobla los bordes, agujerea la masa, vierte la bechamel.
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6
Sazona con rodajas de tomate fresco, algunas olivas negras y albahaca.
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7
En el horno durante 40 minutos a 180°C.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 60 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 100 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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