¿Cómo hacer Brioche trenzada con uvas secas?
Esta receta se prepara en 60 minutos para 6 personas, dificultad medio.
¡Una brioches muy suave!
30 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Brioche trenzada con uvas secas?
¿Cómo preparar Brioche trenzada con uvas secas?
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1
En un taz, mezcla la levadura con una cucharadita de azúcar y 25cl de agua tibia. Haz el zeste de una naranja.
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2
En un robot o a mano, mezcla la levadura con el resto de azúcar, los huevos batidos, el sal, el aceite, la harina, las uvas pasas y el zeste de naranja.
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3
Amasa hasta que forme una bola homogénea.
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4
Recubre la bola de masa con un paño y déjala subir durante 2h. Luego, divide la masa en 2 partes iguales.
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5
Divide cada parte en 3 partes e forma largos palitos de masa.
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6
Polvillica tu superficie de trabajo.
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7
Luego enreda con los 3 palitos de masa. Pinza las extremidades de las brioche y déjalas subir durante 1h Preácalienta el horno a 180°c. Pincela las brioche con un huevo batido y hornea durante 30minutos.
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8
Coloca algunas almendras sobre las brioche.
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Puntuación media : 3.0/5 (5 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 60 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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