20 min
Preparación
10 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Calentar aceite en una sartén antiadherente, colocar el filete de salmon con la piel hacia abajo y cocinar aproximadamente 5 minutos.
-
2
Apagar el fuego, girar el filete y cubrir la sartén.
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3
Dejar que se enfríe.
-
4
Cortar las rebanadas de salmón ahumado en finas lamelas y colocarlas en un cuenco.
-
5
Añadir el espinacas picados.
-
6
Retirar los filetes de salmon de la sartén, quitar la piel y reducirla a trozos con una cuchara.
-
7
Unir los dos saquenos, agregar crema y jugo de limón, rectificar el sazón y perfumar con semillas de amorás machacadas.
-
8
Colocar las patas de salmon en pequeños platos individuales y decorar con huevos de salmón y espolvorear con espinacas.
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