¿Cómo hacer Souflé glacé de fresas?
Esta receta se prepara en 175 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
Un soufflé de fresas suave y muy refrescante!
30 min
Preparación
25 min
Cocción
120 min
Reposo
6
Personas
Intermedio
Dificultad
2h55
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Souflé glacé de fresas?
¿Cómo preparar Souflé glacé de fresas?
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1
Coloque los albumen de huevo en una tazón, monta con un batidor sobre un baño de agua.
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2
Agrega poco a poco el azúcar glass para obtener una merengue firme y brillante, luego retira del fuego y déjalo enfriar.
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3
Lava las fresas, quítale el tallo y mezcla en un robot de cocina (reserva algunas para la decoración), agrega el jugo de limón.
-
4
Bate la crema hasta obtener una nata montada.
-
5
Mezcla suavemente la puré de fresa, la merengue y la crema batida.
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6
Pon la mezcla en porciones individuales, congela durante dos horas, decora con algunas fresas.
-
7
Servir muy frío.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 25 minutos, un total de 175 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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