Comment faire Pain surprise ?
Cette recette se prépare en 90 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Préparez un(e) délicieux(se) pain surprise facilement. Prête en 1h30. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 6 personne(s). Avec pain :, bread:, pan:.
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h30
Temps total
Four
Mode de cuisson
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Pain surprise ?
Comment préparer Pain surprise ?
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1
Tamiser la farine dans un saladier.
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2
Ajouter l'eau, la levure, le sel et pétrir la pâte.
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3
Ajouter l'huile d'olive, pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte forme une boule (minimum 10 minutes).
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4
Recouvrir le saladier d'un torchon humide (ou de film étirable).
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5
Laisser reposer 1 heure.
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6
Presser la pâte pour la dégazer.
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7
(Ne pas la pétrir ou malaxer trop.)
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8
Poser la pâte dans un moule rond avec des bords hauts.
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9
Badigeonner le dessus avec de l'eau (pour faire la croûte).
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10
Laisser à nouveau reposer, couvert, pendant 1 heure.
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11
Enfourner à 240°C (four non préchauffé) pendant 30 à 40 minutes.
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12
Démouler et attendre 1 jour avant de le couper pour réaliser votre pain surprise.
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13
Découpage du pain : Enlever le chapeau du pain.
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14
Découper le contour de la mie (environ 1 cm du bord) sans transpercer le fond.Enfoncer le couteau à la base du pain et le faire pivoter pour séparer la mie du fond.Pousser la mie par l'entaille et la couper en tranches fines pour réaliser les sandwichs.
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15
Garnir les tranches de mie comme des sandwichs, les couper en 6 et les replacer dans le pain.
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16
Remettre le chapeau.
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17
Idée de garniture :a.
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18
Concasser les noix.
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19
Les mélanger avec le miel et le chèvre frais.
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20
Saler et poivrer.
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21
Hacher l'oignon.
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22
Le faire revenir dans une poêle et ajouter le poulet coupé en morceaux.
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23
Attendre que le poulet soit presque cuit avant de verser le fromage blanc et le curry.
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24
Saler et poivrer.
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Questions fréquentes
La préparation prend 60 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 90 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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