Plat
Brochettes d'agneau au citron
Un barbecue ce week-end ? Ces brochettes d'agneau auront un succès fou !
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez bien la chair d'agneau, coupez-la en cubes égales de 2 cm d'épaisseur.
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2
Mélangez dans une terrine l'huile, l'ail, le jus et le zeste de citron, le lait de coco, ajoutez les cubes d'agneau.
-
3
Remuez bien et laissez mariner au frais au mois 8 heures.
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4
Préchauffez le grill du four ou le barbecue.
-
5
Enfilez les cubes d'agneau sur les brochettes de bambou ayant trempé dans l'eau.
-
6
Faites-les griller de chaque coté sous le grill du four 5 min environ ou au barbecue 10 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
-
7
Disposez les cubes d'agneau dans un plat de service et servez-les avec le mélange de yaourt et de menthe.
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