Comment faire Gigot d'agneau mariné ?
Cette recette se prépare en 100 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) gigot d'agneau mariné facilement. Prête en 1h40. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 2 kg de gigot d’agneau, 2 kg of lamb ...
25 min
Préparation
75 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h40
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gigot d'agneau mariné ?
Comment préparer Gigot d'agneau mariné ?
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1
Inciser le gigot et placer l'ail dans ces entailles.
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2
Faire des entailles profondes d'environ 1 cm.
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3
Il est aussi possible de couper/hacher les gousses d'ail pour les insérer plus facilement.
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4
Mélanger ensemble le jus de citron, le jus d'orange, 200 gr de miel, le romarin effeuillé, le gingembre haché, le curcuma, la cannelle, le piment et les clous de girofle.
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5
Faire mariner le gigot toute une nuit dans ce mélange (environ 12 heures).
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6
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
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7
Placer la viande dans un plat.
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8
La badigeonner avec le reste de miel et verser la marinade dessus.
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9
Saler et poivrer.
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10
Éplucher et couper les pommes de terre en quatre.
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11
Les placer dans le plat autour du gigot et verser la marinade dessus.
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12
Enfourner pendant 15 minutes puis baisser le feu à 180°C (th.6) pendant 1 heure.
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13
Pour bien cuire le gigot, l'arroser fréquemment avec la sauce durant la cuisson.
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 75 minutes, soit un total de 100 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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