Plat

Brochettes de mouton

Name: Brochettes de mouton
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de gigot de mouton; 1 oignon haché; 1 bouquet de persil haché; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de piment doux; 1 cuillère à café de gingembre

Sortez votre barbecue et réalisez ces délicieuses brochettes de mouton aux épices.

Guillaume | 30/05/2017 119 vues

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40 min

Préparation

15 min

Cuisson

Personnes

Facile

Difficulté

55 min

Temps total

Griller

Mode de cuisson

Ingrédients

1 kg de gigot de mouton
1 oignon haché
1 bouquet de persil haché
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de gingembre

Préparation

1

Découpez le gigot de mouton en cubes.
2

Dans un grand saladier, mélangez les cubes de viande, l'oignon, le persil, le cumin, le piment doux, le gingembre et l'huile.
3

Assaisonnez.
4

Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans l'eau froide 30 minutes et égouttez-les.
5

Enfilez les cubes de viande assaissonés sur les brochettes.
6

Faites cuire sur un barbecue.
7

Faites dorer les deux cotés.
8

Servez chaud.