20 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Éplucher les carottes et les couper en julienne.
-
2
Hacher le persil.
-
3
Faire cuire la lotte et les carottes dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
-
4
Émietter le poisson.
-
5
Battre les œufs en omelette.
-
6
Ajouter la farine, bien mélanger.
-
7
Ajouter la lotte, le jus de citron et le persil.
-
8
Saler et poivrer.
-
9
Verser la préparation dans un plat beurré et fariné.
-
10
Enfourner, au bain-marie, pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 150°C (th.
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